«Nous nous concentrons sur le déherbage mécanique»



Article apparu dans le Schweizer Bauer le 03-09-2021, écrit par Susanne Meier

Strube est l’un des fournisseurs de semences de betteraves. En Suisse, elle est représentée par Ronald Fischer. Il explique pourquoi Strube préfère le binage à la sélection Conviso et quelles nouvelles variétés sont en préparation.

Agro-Beta GmbH de Steffisburg BE est pratiquement synonyme de variétés de betteraves sucrières Strube pour les initiés. Après tout, c’est Ronald Fischer et son équipe qui représentent la société Strube en Suisse – et avec un certain engagement. Cette année encore, il organise une journées de visite de culture pour les producteurs de betteraves. Avec le blog Agro-Beta destiné aux producteurs suisses de betteraves sucrières et aux agriculteurs intéressés, il souhaite également apporter une contribution à la préservation de la surface de culture et à la transformation des betteraves sucrières en Suisse.

La résistance en point de mire

« La betterave est une culture intéressante dans la rotation des cultures, elle apporte une forte contribution à la marge brute, enracine le sol, augmente le nombre de cultures et donc la biodiversité, et fournit une denrée alimentaire importante », énumère-t-il. « Les infrastructures existantes avec les deux sucreries ne doivent pas être fermées par les problèmes actuels de culture. » La sélection variétale est un facteur essentiel pour la préservation de la culture : « L’augmentation du rendement en sucre est de 1 à 2 % par an. En outre, il existe toutefois des exigences en matière de sélection de la résistance. Selon Ronald Fischer, l’accent a été mis jusqu’à présent sur la cerrcosporiose, les nématodes à kyste de la betterave et la rhizomanie. « Le jaunissement viral et le jaunissement SBR sont de nouveaux ajouts. Et la betterave doit être capable de mieux résister à la sécheresse et à la chaleur. L’accent est mis sur la stabilité des rendements dans des conditions environnementales changeantes. » La sélection des résistances est un défi : « Si nous constatons dans les champs que certaines variétés sont moins sensibles au jaunissement, cela ne suffit pas. Nous devons prouver génétiquement d’où vient la tolérance afin de pouvoir la développer davantage en sélection. Ici, nous en sommes encore aux premiers stades. » Il ne pense pas que les variétés tolérantes seront sur le marché dans trois ans. « Avec Chevrolet, nous avons également une variété qui en est à sa troisième année d’essai et qui a attiré une attention positive à cet égard. Même avec cette variété, il n’a pas été prouvé que la tolérance est génétiquement ancrée. Les facteurs climatiques ou les erreurs expérimentales peuvent également jouer un rôle. »

Éprouvé au fil des ans

Retour au présent. Quelles stratégies les producteurs doivent-ils choisir ? « J’opterais pour des variétés qui ont fait leurs preuves pendant trois ans », conseille Ronald Fischer. « Dans la zone SBR, vous devez choisir les variétés recommandées par le Centre Betteravier Suisse. Notre variété Caroll est également performante à cet égard, mais comme le canton de Vaud a accordé des contributions pour la réduction des herbicides, tous les agriculteurs vaudois misent sur les variétés Conviso, résistantes aux sulfonylurées, qui s’en sortent avec deux traitements herbicides. En termes de jaunissement, c’est un mauvais choix de notre point de vue. » Pour lui, l’histoire de Conviso est délicate car 80 % des variétés proviennent déjà d’un seul obtenteur. « Nous aussi, nous aurions pu acheter la licence pour la résistance aux sulfonylurées. Nous ne l’avons pas fait parce que le risque de propagation de la résistance aux herbicides par les pousses est trop grand. La reproduction peut également être affectée. En Belgique, les sulfonylurées ne se décomposaient pas correctement et provoquaient des défaillances dans les pommes de terre. »

Aide avec le robot de déàsherbage

Ronald Fischer est convaincu que le désherbage mécanique des betteraves est l’avenir. C’est pourquoi il est impliqué ici : « Strube dirige une co-entreprise avec la société Naïo pour le développement d’un nouveau robot de désherbage. Nous fournissons ici les données pour le développement du logiciel d’analyse d’images, afin de pouvoir distinguer les betteraves des mauvaises herbes. Strube obtient un score élevé pour la teneur en sucre de ses variétés Caroll, Tesla et Strauss. Comme cet aspect est désormais moins important pour le paiement des betteraves, l’entreprise veut se concentrer davantage sur les variétés orientées vers le rendement, et plus précisément sur le rendement en sucre corrigé, c’est-à-dire la quantité de sucre par hectare. « Dunant, qui en est à sa troisième année d’essai pour les variétés rhizomanie, et Chevrolet, avec trois années d’essai dans des séries d’essais différentes, sont toutes deux des variétés bien équilibrées », explique Ronald Fischer, « elles sont plus fortes en rendement, mais toujours riches en sucre. J’espère que Dunant sera sur la liste des variétés l’année prochaine et Chevrolet peut-être à titre d’essai ».

Gros investissement

Selon Ronald Fischer, Strube dispose de deux variétés en deuxième année d’essais qui sont très prometteuses en termes de rendement et même supérieures à la moyenne des variétés standard en termes de rendement en sucre ajusté. L’un s’appelle Michelangelo, l’autre est encore sans nom. « Ils sont également performants en termes de tolérance à la Cercosporiose », souligne-t-il. « Mais il y a un accord avec le Centre Betteravier pour ne pas trop parler des variétés qui ne sont pas sûres d’arriver sur le marché ». Cela ne signifie pas qu’il ne croit pas en leur potentiel.

traduit par DeepL.com/translator (version gratuite)


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