Plus d’argent pour moins de traitements



La visite d’essais Strube à Schüpfen BE le 16 juin a suscité un grand intérêt. Une bonne cinquantaine de betteraviers et de personnes intéressées se sont présentés à 18h30 au champ de Daniel Dardel, malgré le temps idéal pour faire du foin. D’une part, les gens sont heureux que de tels événements puissent enfin avoir lieu à nouveau après l’accalmie de Corona, mais d’autre part, la culture de la betterave sucrière subit de grands changements. Thomas Steiner de Stähler l’a bien dit : « Nous avons peut-être gagné les votes sur les initiatives agricoles le 13 juin, mais la tendance est toujours à la réduction de l’utilisation des pesticides ».

Cette tendance à la diminution de la protection chimique des cultures s’est ensuite exprimée aux trois postes de la journée culturale de Strube. Ronald Fischer, représentant de Strube en Suisse, a présenté l’essai variétal : « Tesla a une très bonne santé foliaire et fournit encore de bons rendements. C’est le point crucial de la sélection : plus une variété est résistante au Cercospora, plus le rendement est généralement faible. La variété Caroll a remplacé la variété Strauss comme variété principale de Strube. Il s’agit d’un type Z, ce qui signifie qu’il donne environ 0,5 à 1 % de sucre en plus qu’un type de rendement, mais environ 10 pourcents de betteraves en moins. Avec la prime de qualité e et la réduction des frais de transport, cela peut en valoir la peine.

Ronald Fischer présente les variétés des betteraves sucrières de Strube.

Les variétés Dunant et Chevrolet en sont à leur 3ème année d’essai et pourraient bientôt être incluses dans la liste des variétés. Le Dunant est un type NZ, il offre donc à la fois une bonne teneur en sucre et un bon rendement en betteraves. Chevrolet a montré une certaine force de défence à la jaunisse virale jusqu’à présent. « C’est une période difficile pour les entreprises d’élevage », a expliqué M Fischer. La superficie de betteraves dans l’UE a diminué de 3,7 millions d’hectares à 3,3 millions d’hectares, ce qui signifie que le potentiel du marché diminue également.

Comme on le sait, Strube a été vendu en 2018 au producteur de semences français Deleplanque et à l’allemand SUET Saat- und Erntetechnik GmbH. Les deux entreprises entretiennent depuis longtemps une relation étroite avec Strube. Sous l’égide de Deleplanque Groupe, il s’agit toujours de sélectionner et de commercialiser principalement des variétés de betteraves sucrières Strube. En même temps, les diverses autres cultures telles que les céréales, le tournesol ou les semences de légumes prendront plus de place.

Les cotisations sont susceptibles d’augmenter de manière significative.

Pour encourager les betteraviers à réduire l’utilisation de produits phytosanitaires, le programme de contributions à l’efficacité des ressources (CER) est en place depuis 2018. « L’objectif du CER est d’économiser 30 à 65 % d’herbicides dans la culture de la betterave », explique Mirjam Burkhalter, stagiaire au centre betteravier suisse. Selon le programme, la pulvérisation en bande et l’utilisation de matériel de binage permettent d’économiser 200 à 800 francs par hectare. Les options de cotisation actuelles sont encore valables cette année. On ne sait pas encore ce qui se passera l’année prochaine avec le CER. Toutefois, selon Samuel Jenny, chef du département des betteraves sucrières, le CER devrait être considérablement augmenté d’ici 2022.

Annoncer les programmes en automne

Les personnes qui participent à la CER envisagent souvent de passer en même temps à la culture IP-Suisse. Important : « Il faut s’inscrire aux programmes de culture IP-Suisse et CER en automne avant le semis », souligne Mirjam Lüthi d’IP-Suisse. Le désenregistrement de la culture label est toujours possible, par exemple en raison d’une forte pression des pucerons au printemps. Pour les programmes CER, les surfaces peuvent être radiées parcelle par parcelle ; pour IP-Suisse, la radiation concerne toujours la totalité de la surface betteravière de l’exploitation. Les insecticides biologiques ne sont autorisés ni dans les programmes CER ni dans IP-Suisse. Les statistiques de culture montrent également que la culture de la betterave IP-Suisse est intéressante : en 2021, 577 producteurs ont planté 2975 hectares de betterave IP-Suisse.

Les pucerons constituent le nouveau défi

Il n’y a eu que quelques annulations de la culture d’IP-Suisse en 2021. La pression des pucerons était nettement plus faible qu’en 2020, mais « l’infestation par les pucerons varie beaucoup d’une région à l’autre et même d’un champ à l’autre », a expliqué Thomas Steiner de Stähler. C’est pourquoi vous ne pouvez pas vous contenter du nouveau système d’alerte de l’agence betteravière, mais devez surveiller vous-même vos champs.

Avec l’abandon du traitement de semences Gaucho, l’industrie de la betterave à sucre entre dans un nouveau territoire pour la lutte contre les pucerons.

Thomas Steiner de Stähler a présenté des stratégies de lutte contre les pucerons.

Selon la notice de Stähler, le puceron noir de la betterave peut être contrôlé régulièrement avec jusqu’à 2 traitements de 250 g/ha de Pirimor lorsque 80 % des plantes sont infestées.

Le puceron vert du pêcher, qui transmet le virus de la jaunisse, peut être traité avec 1 x 200 g/ha de Gazelle SG suivi de 1 à 2 x 0,45 l/ha de Movento SC depuis 2021. Une autorisation spéciale du canton est nécessaire pour l’utilisation de Gazelle. L’application des agents à temps, mais pas trop tôt, est cruciale pour attraper le principal vol de pucerons chargés du virus. « En Suisse romande, on a déjà commencé à traiter les pucerons à la fin du mois d’avril. Maintenant, les 3 traitements sont terminés. J’espère que cela se passera bien », a déclaré M. Steiner. « Le vol des pucerons diminue généralement fortement à partir de la mi-juin », rassure Samuel Jenny.

Seconde partie importante

Le jeu d’équilibre des betteraviers entre l’élimination des pesticides, les nouveaux ravageurs et maladies et la trajectoire de réduction des pesticides, qui vise à réduire de moitié les risques liés à l’utilisation des pesticides d’ici 2027 par rapport à 2015, ne se réduit donc pas. Néanmoins, l’humeur des participants à l’inspection sur le terrain était bonne après les présentations, car il était enfin possible de déguster une bratwurst avec un verre dans une atmosphère conviviale une fois de plus !


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